台灣好食光的部落格

是的，最近春梅剛完結篇
一開始是因為這部戲真的拍得很有質感，深深吸引我
讓我每天都努力想準時下班，就是為了看這部戲啊!!!!!

其中，除了穿越時空的「黃昏的故鄉」
最吸引人的部分就是「茶控」拉

茶控1號 中村公平

雖然是愛國的日本人，但是深深被台灣茶所吸引
從第一集喝到最後
連逃亡都要帶著茶
被鄉民們認證的茶控1號，當之無愧啊！

茶控2號 宮本剛

身為日本貿易商，雖然印度紅茶利潤比較好
但仍然致力於推廣台灣茶
對於茶非常有研究，最後成為了茶博士
雖然大家對於劇本沒寫出的與春梅的戀愛史還是比較好奇(小聲)

其中也有對於台灣茶非常有興趣的商人：懷特先生
也因為他的到來，讓春梅小秀了一下中國人的茶文化

其實，台灣茶在清朝後期就是台灣生產及出口的最大宗
其中，最迷人就是功夫茶藝的部分
甚至，也衍伸到了對品飲及茶具的要求

要如何泡出一壺好茶呢？
其實隨著每個人的口味與茶葉的品種各有不同
但對講究的茶專家來說，水質、水溫、茶葉量及沖泡時間絕對是四個關鍵要點

而功夫茶藝的部分，最喜歡使用的茶葉便是半發酵的烏龍茶，也就是我們說的高山茶

因為高山茶生長於海拔較高的地區，
茶葉柔軟，葉肉厚，苦澀味自然降低
因此用半發酵的方式製作是最適合的了

不過因為現代人工作繁忙，因此也有業者將高山茶作成茶包
讓消費者忙碌也能喝好茶

下次和外國朋友介紹台灣文化時，也許「茶」就會是一個很好的切入點喔！

<以上圖文都截至台視連續劇春梅>