目前分類：【節氣X食記】 (16)
- Aug 24 Mon 2015 11:29
【節氣X食記】處暑－金針排骨貢丸湯(電鍋料理)
- Aug 04 Tue 2015 19:41
【節氣X食記】立秋－蓮藕排骨貢丸湯(電鍋料理)
- Jul 28 Tue 2015 17:13
【節氣X食記】大暑－南瓜貢丸咖哩飯(電鍋料理)
- Jul 07 Tue 2015 18:38
【節氣X食記】絲瓜麵線
- Jun 04 Thu 2015 19:06
【節氣X食記5月號】芒種－貢丸沙拉第2彈(電鍋懶人料理)
- May 21 Thu 2015 19:48
【節氣X食記5月號】小滿－日式山藥丸子燉飯
- Mar 26 Thu 2015 14:59
【節氣X食記3月號(下)】春分－牛蒡蔬果貢丸湯
- Mar 04 Wed 2015 15:42
【節氣X食記3月號(上)】驚蟄－日式和風蘆筍沙拉
- Feb 05 Thu 2015 18:27
【節氣X食記2月新春特別號】立春－五彩錦繡(糖醋甜椒貢丸)
- Jan 27 Tue 2015 20:15
【節氣X食記1月號(下)】大寒－南瓜貢丸家常麵
- Jan 07 Wed 2015 15:07
【節氣X食記1月號(上)】小寒－超隨興剝皮辣椒蘿蔔貢丸湯
- Dec 17 Wed 2014 15:33
【節氣X食記12月號(下)】冬至－客家鹹湯圓
每年的冬至是白天最短、夜晚最長的一天
在傳統的觀念中，冬至代表著陽氣初生，也代表著舊的一年即將過去
因此在閩南地區，每逢冬至便會有家家戶戶搓湯圓的習俗
更有「不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長一歲」的諺語
因此若要說有哪個節氣跟食物在我們的印象中有緊密的連結
那肯定是冬至跟湯圓了！
而過了冬至以後，代表天氣會越來越冷，要特別注意保暖！
- Dec 03 Wed 2014 15:40
【節氣X食記12月號(上)】大雪－芋頭貢丸粥
最近這幾天好冷喔！
連羽絨衣都拿出來穿了呢
看了一下農民曆，原來是大雪快到了
曆書記載：「斗指甲，斯時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名大雪也。」
因此最近可要注意保暖囉
至於大雪吃什麼對身體比較好呢？
有許多老人家都說大雪最適合吃粥了！
熱呼呼的粥，不但暖了胃，也暖了心
因此這邊要教大家用這個季節的食材－芋頭跟巧口手工丸子結合，煮一道貢丸粥！
- Nov 17 Mon 2014 15:45
【節氣X食記11月號(下)】小雪－蓮藕滷貢丸
- Nov 04 Tue 2014 15:50
【節氣X食記11月號(上)】立冬－藥燉貢丸麵線
- Oct 24 Fri 2014 15:56
【節氣X食記10月號】霜降－山藥時蔬貢丸湯
每年的國曆10月23或24日，是二十四節氣中的「霜降」
霜降，可不是指牛肉喔(笑)
而是秋天的最後一個節氣
每當進入個這時期，暑氣漸消，日夜溫差大
地面的水氣碰到冷空氣，就會結霜
不過，台灣平地並不常見到結霜的就是了
